今日は晴れてはいますけど、冷たい風が吹きますね。
暖かな陽気はどこへ行ったやら・・・とは言え花粉は飛んでいるようですね。
午後から予約のお客さんがキャンセルになり、スポ少の練習までの時間が空いたので包丁を研ぎました。
昔は日常的に研いだらしいですね、包丁って。
精神集中ぅぅ
包丁を手に、姿勢を整えて研いでいきます。
角度が変わらないようにして面をイメージして・・・
これも慣れという経験値も大きいとは思います。
しかし、ダメな時はとことんダメなんですが。
今日は四本研いだのですが、最後の一本がどうにも上手くいきませんでした。
試し切りをしてみても食い付かないし、切れないし。
『何が違うんだ？ 集中力切れたから？』と。
結局、五回もやり返しました。
それでも、そこそこといった感じの出来です。
こういう事になるということは、やはり押さえるべき要点があると思います。
前回研いだ時と角度が大分違っていたのかもしれませんね。
触ってみて刃は付いているように感じたんですけど、最後に丸めすぎたのか・・・？
包丁研ぎ一つとってみても分からないだらけですねぇ。