包丁を研ぐ~気分を切り替えて。

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今日は晴れてはいますけど、冷たい風が吹きますね。

暖かな陽気はどこへ行ったやら・・・とは言え花粉は飛んでいるようですね。

午後から予約のお客さんがキャンセルになり、スポ少の練習までの時間が空いたので包丁を研ぎました。

昔は日常的に研いだらしいですね、包丁って。

精神集中ぅぅ

包丁を手に、姿勢を整えて研いでいきます。

角度が変わらないようにして面をイメージして・・・

これも慣れという経験値も大きいとは思います。

しかし、ダメな時はとことんダメなんですが。

今日は四本研いだのですが、最後の一本がどうにも上手くいきませんでした。

試し切りをしてみても食い付かないし、切れないし。

『何が違うんだ? 集中力切れたから?』と。

結局、五回もやり返しました。

それでも、そこそこといった感じの出来です。

こういう事になるということは、やはり押さえるべき要点があると思います。

前回研いだ時と角度が大分違っていたのかもしれませんね。

触ってみて刃は付いているように感じたんですけど、最後に丸めすぎたのか・・・?

包丁研ぎ一つとってみても分からないだらけですねぇ。

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